Perché scegliere il latte d’asina?

Il latte d’asina è l’alimento in natura più simile al latte materno: le sue caratteristiche di elemento sano e naturale, lo rendono adatto all’alimentazione dei soggetti di ogni età (anche a coloro che manifestano intolleranze nei confronti del latte vaccino).

E’ inoltre fonte di calcio, fosforo, potassio e proteine ed ha un rapporto ottimale omega-3 omega-6, presenti naturalmente in un quantitativo 4 volte superiore a quello del latte vaccino.

Perché il latte d’asina Biomilkey di Montebaducco?

La ragione per cui abbiamo deciso di optare per Montebaducco dipende dal fatto che le asine vengono allevate nell’azienda emiliana, all’aria aperta e libere di pascolare in un ambiente naturale, idoneo alle loro caratteristiche morfologiche.

La ditta certificata dalla materia prima al confezionamento, sceglie inoltre di alimentare gli animali a base di foraggi e cereali fioccati biologici prodotti all’interno dell’azienda stessa, che opta per la concimazione naturale, senza l’utilizzo di fertilizzanti chimici, diserbanti, pesticidi e prodotti OGM.

Montebaducco inoltre è un’azienda biologica a ciclo chiuso, cioè tutte le fasi di produzione del latte d’asina vengono svolte all’interno dell’azienda: dalla mungitura, alla pastorizzazione, alla liofilizzazione  fino ad arrivare al confezionamento. Usando tale metodologia l’azienda garantisce la qualità e la completa rintracciabilità della filiera del suo eccellente latte, che tra l’altro, viene liofilizzato entro 48 ore dalla mungitura.